تنك مقلب سريع
جميع أجزاء التنك مصنوعة الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304/316/316 L على حسب طلب العميل وشروط التصنيع
السماكة الداخلية للجدار الداخلي 3M او 4M
سماكة الرول بونط 2M
سماكة الجدار الخارجي 3M
مدخل ومخرج البخار
مدخل ومخرج التبريد الشيلر
مدخل ومخرج المنتج 40 DN او 50 DN
مدخل غسيل CIP
مزدوج الجدار عزل داخلي
ارتفاع الارجل 35 سم لسهولة التنظيف والتعقيم
لوحة كهربائية تحكم ذاتي
كاسر الضغط
ساعة مقياس الحرارة
مقلب من 20 دورة بالدقيقة وحتى 60 دورة بالدقيقة تحكم انفلتر
مقلب حتى 3000 دورة تحكم انفيلتر
علبة تحكم كهربائية ذاتبة
تنك تخمير اللبنة من المعدات الأساسية في خطوط إنتاج اللبنة، حيث يوفر بيئة مناسبة ومضبوطة لعملية تخمير الحليب وتحويله إلى لبن متجانس قبل مرحلة التصفية والتركيز.
توفير ظروف تخمير ثابتة من حيث درجة الحرارة والزمن.
تحكم دقيق بدرجة الحرارة من خلال الجاكيت الحراري أو نظام التسخين والتبريد.
المساعدة على نمو البادئات البكتيرية بصورة منتظمة، مما يساهم في الحصول على حموضة ونكهة ثابتة.
التحكم في مستوى الحموضة (pH) للوصول إلى القوام والطعم المطلوبين.
تجانس المنتج من خلال نظام تقليب مناسب عند الحاجة ووفق مرحلة التصنيع.
تحسين قوام اللبنة قبل انتقالها إلى مرحلة التصفية والتركيز.
تصميم صحي وسهل التنظيف، وعادةً تُصنع الأجزاء الملامسة للمنتج من ستانلس ستيل غذائي AISI 304.
إمكانية دمجه مع نظام CIP للتنظيف والتعقيم.
إمكانية إضافة حساسات حرارة وpH ونظام تحكم PLC للأتمتة ومراقبة عملية التخمير.
يتوفر بسعات مختلفة حسب الطاقة الإنتاجية للمصنع.
يساعد تنك التخمير على إنتاج لبنة بجودة ثابتة، حموضة متجانسة، قوام جيد ونكهة مستقرة من دفعة إلى أخرى، مع تقليل التدخل اليدوي والأخطاء أثناء عملية التخمير.
كما يمكن أيضا صناعة التنك بنظان الأربعة جاكيت
كما يمكن أيضا بصناعة التنك بالنظام المغلق او النظام النصف مفتوح
