Krem Peynir
Tüm makine parçaları yüksek kaliteli AISI 316/304 paslanmaz çelikten üretilmiştir.
Pişirici kapasitesi: Parti başına 50 kg ila 500 kg
Üst karıştırıcı: 110 RPM'ye kadar
Alt karıştırıcı: 3000 RPM'ye kadar
Otomatik pişirici açma ve kapama
Tam otomatik pişirici bükme
Ürün giriş ve çıkışı
Otomatik kendi kendini temizleyen giriş
Yüksek kaliteli AISI/316 paslanmaz çelikten yapılmış pişirme bıçağı
Kullanım kolaylığı için pişiricinin üst kısmında bulunan katkı maddesi haznesi
Tam otomatik pişirici kapağı açma ve kapama
İtalyan yapımı PLC kontrol ekranı
Vakum emme cihazı
Doğrudan buhar
Basınç kesici
Buhar arıtma filtresi
Barometre Kurulum Bağlantıları ve Aksesuarlar
Vakum Basınç Göstergesi
Vakum Pompa
Ceket İçinden Buhar
PLC Kontrol Paneli Aracılığıyla Tam Pişirme Kontrol Sistemi
Kolay Boşaltma ve Doldurma İçin Pişiricinin Altında Bulunan Döngü Pompası
Pişiricinin Yanında Rejenerasyon Tankı
Rejenerasyon Tankı Otomatik Buhar Emme ile Çalışır
Dolum Makinesine Bağlı İkinci Döngü Pompası
Krem Peynir Pişiricisinin Temel Özellikleri
Endüstriyel krem peynir pişirici, pürüzsüz, homojen ve sürülebilir krem peynir üretmek için pişirme, ısıtma, karıştırma ve homojenizasyonu birleştiren bir cihazdır.
Özelliklere uygun olarak gıda sınıfı AISI 304/AISI 316L paslanmaz çelikten yapılmış hijyenik üretim tankı.
Buhar veya doğrudan buharla ısıtma için çift ceket.
Yüksek viskoziteli ürünleri işlemek için tasarlanmış güçlü karıştırıcı.
Pürüzsüz bir doku ve topaklanmayı önlemek için yüksek kesme homojenizasyon sistemi.
Ürün tipine bağlı olarak inverter aracılığıyla değişken karıştırma hızı kontrolü.
Hava giderme, köpük azaltma ve iyileştirilmiş doku için isteğe bağlı vakum sistemi.
Pişirme ve homojenizasyon sırasında hassas sıcaklık kontrolü.
Sıcaklık, süre ve karıştırma hızını kontrol etmek için dokunmatik ekranlı PLC kontrol paneli.
Programlanabilir ve çeşitli üretim tariflerini kaydeder.
Peyniri dolum makinesine aktarmak için yüksek viskoziteli ürünler için uygun vakum pompası.
Dolum ve paketleme makinesine doğrudan bağlantı.
Peynir kalıntısı birikmesini önlemek için cilalı dikişlere sahip hijyenik iç tasarım.
Kolay temizlik ve sterilizasyon; CIP sistemi opsiyoneldir.
Buhar sistemleri için uygun emniyet valfli basınç ve sıcaklık emniyet sistemi.
Üretimde temel özellikler:
Pişirici, eşit ısı dağılımı, malzemelerin tamamen erimesi, yağ ve proteinlerin homojenizasyonu, pürüzsüz ve tutarlı bir doku ve ürün içindeki topaklanma ve havanın azaltılmasını sağlar.
50 kg, 80 kg, 100 kg, 200 kg, 300 kg ve 500 kg gibi çeşitli kapasitelerde mevcuttur.
