Çikolata Topu Öğütme Makinesi
Şef, çikolata malzemelerini çift cidarlı, ısı yalıtımlı bir kapta belirli bir sıcaklıkta karıştırır ve temel malzemelerin homojenliğini sağlamak için sürekli olarak karıştırır.
Üretim kapasiteleri 500 kg ile 3000 kg arasında değişmektedir.
Üretim kapasitesi: 500 kg/parti
İç kapasite: 650 kg
Elektrik kontrol paneli ile donatılmış makine
Hazne iç duvar kalınlığı: 6 mm
Hazne dış duvar kalınlığı: 2 mm
Hazne taban kalınlığı: 15 mm
Hazne dış taban kalınlığı: 2 mm
Üst kapak: 4 mm kalınlığında, S304 paslanmaz çelikten yapılmış
Motor: 10 kW
Motor hızı: Duvar temizleyici ile 60 rpm
Motor hızı: 3000 rpm
Pompa 2 Viskoz Malzeme Konveyörleri
Yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelikten yapılmış gevşeme tankı
Çalışma prensibi: 200 kg çelik bilye kullanılarak
Makine tamamen 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır
Adet: 1
Yükseklik: 2,10 cm
Uzunluk: 1,65 cm
Genişlik: 1,65 cm
Ağırlık: 1350 kg
Ultra ince öğütme: Pürüzsüz bir doku için kakao, şeker ve diğer bileşenlerin partikül boyutunu küçültür.
Geliştirilmiş çikolata dokusu: Ürüne belirgin bir pürüzlülük olmadan kremsi, homojen bir doku kazandırır.
Bağlantı işlemi: Lezzetin gelişmesine ve istenmeyen kokuların ve nemin giderilmesine yardımcı olur.
Geliştirilmiş bileşen dağılımı: Karışım içindeki kakao, şeker, süt ve yağın homojenliğini sağlar. • Sıcaklık Kontrolü: Uygun bir ısıtma ve soğutma sistemi, işleme sırasında çikolatanın özelliklerini korur.
• Nem Azaltma: İstikrarlı, yüksek kaliteli çikolata elde etmek için gereklidir.
• Sürekli veya Parti Üretimi: Makine tasarımına ve gerekli üretim kapasitesine bağlıdır.
• Hijyenik Tasarım: Ürünle temas eden parçalar genellikle AISI 304 gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır.
• Kolay Temizlik: CIP sistemi uygun endüstriyel tasarımlara entegre edilebilir.
• Otomatik Kontrol: PLC ve dokunmatik ekran ile sıcaklık, karıştırma hızı, konçlama süresi ve diğer parametreler kontrol edilir.
• Azaltılmış İş Gücü ve Atık: Manuel işleme veya geleneksel ekipmanlara kıyasla.
• Çoklu Üretim Yeteneği: Ürün bileşimine göre sütlü, bitter, beyaz ve diğer çikolata türleri üretilebilir.
• Üretim kapasitesi konç başına 2 tona kadar artırılabilir.
