Peynir ve Çedar Pişirici
Tüm makine parçaları yüksek kaliteli AISI/304/316 paslanmaz çelikten üretilmiştir
Pişirici kapasitesi: Parti başına 50 kg ila 200 kg
Üst karıştırıcı: 110 RPM'ye kadar, duvar temizleyici
Alt karıştırıcı: 1800 RPM'ye kadar, invertör kontrolü
Pişirici açma ve kapama: otomatik veya manuel
Tam otomatik veya manuel pişirici bükme
Ürün giriş ve çıkışı
Otomatik kendi kendini temizleyen giriş
Yüksek kaliteli AISI/316 paslanmaz çelikten yapılmış pişirme bıçağı
Kullanım kolaylığı için pişiricinin üst kısmında bulunan katkı maddesi hunisi
Tam otomatik veya manuel kapak açma ve kapama
Vakum emme cihazı
Basınç kesici
Buhar arıtma filtresi
Barometre Kurulum Bağlantıları ve Aksesuarlar
Cekete Entegre Buhar
Tam Pişirme Kontrolü PLC Kontrol Paneli Üzerinden Sistem
Krem Peynir Pişiricisinin Temel Özellikleri
Endüstriyel krem peynir pişirici, pürüzsüz, homojen ve sürülebilir krem peynir üretmek için pişirme, ısıtma, karıştırma ve homojenizasyonu birleştiren bir cihazdır.
Özelliklere uygun olarak gıda sınıfı AISI 304/AISI 316L paslanmaz çelikten yapılmış hijyenik üretim tankı.
Buharla ısıtma için çift cidarlı yapı.
Yüksek viskoziteli ürünleri işlemek için tasarlanmış güçlü karıştırıcı.
Pürüzsüz bir doku ve topaklanmayı önlemek için yüksek kesme kuvvetli homojenizasyon sistemi.
Ürün tipine bağlı olarak inverter aracılığıyla değişken karıştırma hızı kontrolü.
Havayı uzaklaştırmak, köpürmeyi azaltmak ve dokuyu iyileştirmek için isteğe bağlı vakum sistemi.
Pişirme ve homojenizasyon sırasında hassas sıcaklık kontrolü.
Peynir kalıntısı birikmesini önlemek için cilalı kaynaklara sahip hijyenik iç tasarım.
Kolay temizlik ve sterilizasyon ve CIP sistemi ekleme seçeneği.
Buhar sistemi için uygun emniyet valfleri ile basınç ve sıcaklık emniyet sistemi. Pişirme cihazı, eşit ısı dağılımı, malzemelerin tamamen erimesi, yağ ve proteinlerin homojenliği, pürüzsüz ve tutarlı bir doku ve ürün içindeki topaklanma ve hava boşluklarının azaltılmasını sağlar.
Saat başına birden fazla parti pişirmeye olanak tanıyan, parti başına 50 kg ile 200 kg arasında değişen kapasiteler için tasarlanabilir ve üretilebilir. Pişirme cihazı, müşteri spesifikasyonlarına göre yüksek kaliteli AISI 304/316/316L paslanmaz çelikten üretilebilir.
